舌尖上的贵大——走近贵州大学第七届国际美食嘉年华

贵大消息网讯（记者团 毛伟澄 报道|摄影 黄明慧 ）5月19日午时，我校第七届国际美食嘉年华在北校区中山园广场举行。本次运动由国际教育学院主理，各国留门生负责现场烹饪本国特色美食。师生们须在入口售票处购票，再凭券购得食物。

在这次美食节运动中，美国留门生们制作的是具有浓郁美国特色的甜点——苹果派、布朗尼和各式小饼干。他们还向前来购买的同窗们介绍了苹果派的起源：苹果派的发源地是欧洲，在殖民时期由英国人传入美国，天然而然地具有了美国特色，成为典型的美国食品。

蒙古由于地处高纬，年均温较低，冬季甚至会零下三十多度。为了保证有足够的能量来抵御冰冷，当地人多食牛羊肉。因此蒙古的同窗这次带来的多为迷你油丸、牛肉馅饼和咸味奶茶等独具特色的食品。

哈萨克斯坦留门生们则带来了薄煎饼、孔雀尾、复活、Kuyrdak四种食物。留门生丁修杰讲解了食物名称由来——“孔雀尾”是由于它包含茄子、大蒜、西红柿、蛋黄酱四种食材，有着缤纷的色彩就像开屏后的孔雀；“复活”是由于食材中包含鸡蛋，寓意着新的生命。

来自俄罗斯的留门生萨安诗说：“由于时间仓促，所以我们没有预备俄罗斯的食物参展。但依然很开心在这里吃到了那么多国家的美食。最喜好的是哈萨克斯坦的薄煎饼和越南的春卷。”

国际教育学院党委书记凌琦说：“习总书记讲到一带一起要实现五通，其中一个是民心雷同。由于大家对于美好事物的寻求是共同的，所以我们以美食为切入点，拉近不同国家，包括留门生、中国同窗之间的距离。从这个角度来说，美食节虽小，却有偏重要深远的意义。”

【责任编辑：童奇扬】